オランダの冬を彩る伝統菓子「オリボーレン」

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寒さが深まり、街角に揚げたての甘い香りが漂いはじめると、オランダに冬が来たなぁと感じる人も多いのではないでしょうか。今年もオランダの冬の風物詩「オリボーレン」の季節がやってきました！

オリボーレンとは？

オリボーレン（Oliebollen）は、小麦粉、卵、牛乳、酵母をベースにした生地に、レーズンやりんごなどを加えて揚げた、オランダ発祥の素朴な揚げ菓子です。見た目は丸く、ドーナツのような形状。揚げたての生地に粉砂糖をたっぷりとかけて頬ばるのが定番の食べ方です。

ふんわりとした食感と優しい甘さが特徴で、年齢を問わず幅広く愛されています。

食べられる時期は？

もともとは大晦日に食べる伝統菓子として知られ、家族や友人とともに年越しを祝う際に欠かせない存在でした。しかし近年では、早いところでは10月頃から屋台やパン屋に並び始め、冬の期間に楽しめる季節のおやつとして定着しています。

おすすめの販売スポット 3選

アムステルダム市内で地元の人々からも人気の高い、オリボーレンが楽しめる場所をご紹介します（※営業情報は変更となる場合があります）

1. Leidseplein前の屋台

Leidseplein, 1017 PT Amsterdam
賑やかな観光エリアにあり、買い物やお散歩の途中に立ち寄るのにぴったり。

2. Stadionplein周辺の屋台（IJssalon Da Vinci付近）

Stadionplein 251, 1076 CK Amsterdam
住宅街の中にある、地元民に親しまれている屋台。特に週末は人が集まる人気ぶり。

3. Hartog’s Volkoren

Wibautstraat 77, Amsterdam
オーガニック志向の老舗ベーカリーが作る全粒粉入りオリボーレンは、香ばしくて他では味わえない上品な風味。少し健康志向な方にもおすすめの一品です。

冬の間だけ楽しめるオランダならではの伝統のお菓子、街中でオリボーレンの屋台を見かけたら、ぜひ一度味わってみてください！